ColSaliz - Servo Suo Valdobbiadene DOCG Brut N.V.

Struguri: Glera 100%

Vinificație: Recoltare manuală de pe rândurile de vie mai puțin expuse la soare, presare ușoară la rece folosind o presă inertă, fermentare la 16–18 °C în rezervoare de oțel inoxidabil. O fermentație secundară lungă și atent controlată asigură un perlaj fin și persistent.

Dozaj: 10 g/L

NOTE DE DEGUSTARE: Proaspăt, sec și precis, cu note de măr verde crocant, pară proaspătă și coajă de lămâie, completate de note florale delicate de flori albe. La palat este tandru și elegant, cu un perlaj fin și un final mineral.