ColSaliz - Servo Suo Valdobbiadene DOCG Brut N.V.

Struguri: Glera 100%

Vinificație : Recoltare manuală de pe rândurile de vie mai puțin expuse la soare, presare ușoară la rece folosind o presă inertă, fermentare la 16–18 °C în rezervoare de oțel inoxidabil. O fermentație secundară lungă și atent controlată asigură un perlaj fin și persistent.

Dozaj: 10 g/L

NOTE DE DEGUSTARE: Proaspăt, sec și precis, cu note de măr verde crocant , pară proaspătă și coajă de lămâie, completate de note florale delicate de flori albe. La palat este tandru și elegant, cu un perlaj fin și un final mineral.