{"title":"Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003eLa nostra selezione di Prosecco DOC: vini spumanti freschi e versatili, espressione autentica del territorio veneto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colsaliz-barbameto-extra-dry-treviso-d-o-c","title":"ColSaliz - Barbameto EXTRA DRY TREVISO D.O.C.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSTRUGURI: Glera 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVINIFICAȚIE: Recoltare timpurie de pe rândurile de viță de vie din Farra di Soligo pe terenul plat, fermentare la 16 °C în rezervoare de oțel inoxidabil. Fermentația secundară lungă și atent controlată asigură un perlaj fin și persistent.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOZAJ: 15 g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNOTE DE DEGUSTARE: Învăluitor și plin de caracter, cu note de măr verde, piersică albă și pară coaptă, final cu un postgust salin și persistent.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eALTITUDINE: 140 m deasupra nivelului mării\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinoteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225242149188,"sku":null,"price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4352\/6468\/files\/ColSolizextradryDOC.png?v=1788939683"},{"product_id":"colsaliz-barbameto-brut-heritage-cuvee","title":"ColSaliz - Barbameto BRUT DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSTRUGURI: Glera 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVINIFICAȚIE: Recoltare timpurie de pe rândurile de viță de vie din Farra di Soligo pe terenul plat, fermentare la 16–18 °C în rezervoare de oțel inoxidabil. O fermentație secundară lungă și atent controlată asigură un perlaj fin și persistent.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOZAJ: 10 g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNOTE DE DEGUSTARE: Învăluitor și plin de caracter, cu note de măr verde , floare de piersică și pară coaptă, terminând cu un postgust salin și persistent.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eALTITUDINE: 140 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinoteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225244246340,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4352\/6468\/files\/ColsolizbrutDOC.png?v=1788939836"},{"product_id":"ca-vittoria-cuvee-cima-treviso-prosecco-d-o-c-brut","title":"Ca' Vittoria - Cuvée Cima TREVISO PROSECCO D.O.C. BRUT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSoi de struguri: Glera\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCaracteristici podgorie: Sol calcaros și morenic, Viță de vie cultivată pe Sylvoz, densitate de 3.300 de butuci\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducție medie: 13,5 t\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerioada de recoltare: Septembrie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMetodă de recoltare: Manuală\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePresare\/Decantare\/Vinificație: După recoltare, strugurii sunt duși în pivniță și prelucrați cu prese speciale, care presează ușor boabele pentru a extrage doar mustul liber. Mustul tulbure este lăsat să se odihnească în rezervoare reci de oțel timp de cel puțin o noapte. După ce a avut loc clarificarea naturală, sedimentul este îndepărtat. Vinificarea are loc folosind drojdii naturale indigene, care, atunci când sunt adăugate în must, declanșează și conduc fermentația alcoolică în rezervoare de oțel la o temperatură de 18-20°C timp de 15-20 de zile. Ulterior, vinul, deja bogat în arome, începe să se matureze: temperaturile scăzute din lunile de iarnă favorizează precipitarea sedimentelor și se clarifică lent. Aceasta produce vinul de bază, punctul de plecare pentru procesul de vinificație spumantă.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFermentația secundară: Fermentația secundară are loc conform metodei Martinotti-Charmat, care implică refermentarea naturală în rezervoare sub presiune timp de 40 de zile.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eConținut de zahăr rezidual: 12 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlcool: 11,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinoteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225353658692,"sku":null,"price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4352\/6468\/files\/122334444.jpg?v=1788960164"},{"product_id":"ca-vittoria-soliz-treviso-prosecco-d-o-c-extra-dry","title":"Ca' Vittoria - Soliz TREVISO PROSECCO D.O.C. EXTRA DRY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSoi de struguri: Glera\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCaracteristici podgorie: Sol calcaros și morenic, Viță de vie cultivată pe terenul Sylvoz, densitate de 3.300 vițe\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducție medie: 13,5 t\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerioada de recoltare: Septembrie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMetodă de recoltare: Manuală\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePresare\/Decantare\/Vinificație: După recoltare, strugurii sunt duși în pivniță și prelucrați cu prese speciale, care presează ușor boabele pentru a extrage doar mustul liber. Mustul tulbure se lasă să se odihnească în rezervoare reci de oțel timp de cel puțin o noapte. După ce a avut loc clarificarea naturală, sedimentul este îndepărtat. Vinificarea are loc folosind drojdii naturale indigene care, adăugate în must, declanșează și conduc fermentația alcoolică în rezervoare de oțel la o temperatură de 18-20°C timp de 15-20 de zile. Ulterior, vinul, deja plin de arome, începe să se maturizeze: temperaturile scăzute din lunile de iarnă favorizează precipitarea sedimentelor și se limpezește lent. Rezultă vinul de bază, punctul de plecare pentru procesul de vinificație spumantă.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSpumă: A doua fermentație are loc conform metodei Martinotti-Charmat, care implică refermentarea naturală în rezervoare sub presiune timp de 40 de zile.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eZahăr rezidual: 16 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlcool: 11,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinoteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225361391940,"sku":null,"price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4352\/6468\/files\/docccc.jpg?v=1788960043"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4352\/6468\/collections\/bicchiere-di-prosecco-docg.png?v=1788876630","url":"https:\/\/88yf3j-01.myshopify.com\/it\/collections\/prosecco-doc.oembed","provider":"La Vinoteca","version":"1.0","type":"link"}